- なおのひとまなびブログ

なおのひとまなびブログ

: 飲食店経営

【飲食店×インスタ】個人飲食店でのインスタ活用方法・投稿のポイント・投稿ネタについて

2022/4/27 SNS, お店の経営戦略, インスタ

『飲食店経営でインスタを活用したい！』でもやってみたら、投稿するネタに困っている経営者の方も多いのでは？今回はそんな方に自店でやっているインスタの活用方法、どんなネタを投稿しているか解説します。こ ...

: 料理のマメ知識

肉や魚を焼く前に小麦粉をつけるのはなぜ？片栗粉との使い分けについても解説

2022/4/7 初心者, 調味料, 調理工程

ソテーやムニエルのレシピで焼く前に小麦粉をつけてますよね。「あれって何の理由があるんだろ？」とふと疑問に思ったので調べて記事にしました。理由が分かれば料理でアレンジの幅が広がるかも？？気になる ...

: 料理のマメ知識

【食中毒】レアハンバーグは食べちゃダメ！危険性について徹底解説

2022/4/7 危険, 安全, 食中毒

最近お店でよく見かける『レアハンバーグ』以前から気になっていたことがあります。ずばり、食中毒問題です。生肉の食中毒は危険度も高いイメージ。ということでメッチャ調べました。結論、食べてはダメ！ ...

: 飲食店経営

【個人飲食店経営】小さな飲食店にホームページは必要？作成方法も簡単に解説します

2022/3/30 HP作成, SNS, お店の経営戦略, グルメサイト

僕は脱サラして2021年に個人で飲食店をオープンしました。その際、何となく必要だと思っていたのがお店のホームページです。今回は開業して8カ月が経った今、お店のホームページが本当に要るのかどうかを実体験 ...

: 飲食店経営

まん延防止で小規模飲食店は儲かる？そうとは言い切れません！小規模飲食店側から見たまん延防止

2022/3/11 まん延防止, コロナ, 時短営業

まん延防止は飲食店が儲かるだけだからヤメロー！税金の無駄遣いだー！という声をネットニュースのコメント欄でよく見かけますが、現実は如何に？小規模飲食店経営者（筆者）が近隣の小規模飲食店も含め実際どうなの ...

: 飲食店経営

【食中毒】飲食店・関連業者の衛生管理の実態・家庭でできる現実的な食中毒防止について

2022/3/10 危険, 食中毒

飲食店開業前、人の命に関わることだから食中毒には注意しないと！と思い、衛生管理の教科書等で勉強してました。そして開業6カ月後、少し厳しめに考えていた部分もありましたが、それでも周りの他飲食店・業者 ...

: 飲食店経営

【飲食店向け】小規模経営の居酒屋がウーバーイーツ運用してみた感想

2022/3/11 お店の経営戦略, テイクアウト, デリバリー, 失敗談

コロナ禍が終息しない中、ウーバーイーツなどのテイクアウトサービスを始めた飲食店も多いと思いのでは？一方、それがお店にとってプラスになるのか？現実的に使いやすいのか？とよく分からず運用していないお店さん ...

: 飲食店経営

【飲食店開業】個人事業主初心者は必見！消費税納付は売上に応じて免除されるって知ってました？

2021/6/9 個人事業主, 消費税, 開業

皆さんは個人事業主の消費税納付が免除される場合があるって知ってました？僕はつい最近知りましたw（ちなみに開業後です）今回は個人事業主の消費税納付がどのような場合に免除されるかを解説します。消費税 ...

: 便利なキッチンアイテム

【レビュー】ティファールのフライパン（8点セット）の使い勝手と耐久力をチェック（５カ月目）

2021/5/8 フライパン, 調理器具

先日フライパンのランキング記事を書いたんですが 1位に輝いたティファールのフライパン+鍋8点セットを購入しました！今回は実際に使ってみてどうだったかを記事にしました。フライパンをお探し中の方はぜひ ...

: 飲食店経営

【飲食店開業】メニュー表作りのコツ

2021/5/3 お店の経営戦略, メニュー作り

飲食店で誰もが目にするメニュー表。メニューをただ羅列したメニュー表やたくさん写真が載せられているものなどお店によって個性が出ますよね。今回はお店のメニュー表づくりのコツについて勉強していこうと思い ...

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