ドリップ

料理 料理のマメ知識

肉・魚の解凍時に発生するドリップとは?原因と防止する方法を簡単解説

2023/6/12    , ,

料理をしている人なら一度は『ドリップ』という言葉聞いたことありませんか? 僕自身『あまり良くないもの』と何となく理解していましたが、気になりだしたので調べました。 今回は ドリップとは? ドリップの防 ...

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