月別アーカイブ:2021年01月

料理のマメ知識

料理初心者が知らない料理用語・調理工程の意味を簡単に解説

料理初心者あるある。   知らないことが多くて覚えるのが大変。   でも調理は進めないと・・・ と思い、その意味を考えずにやってしまう。   最初はOKだと思います。 で ...

料理のマメ知識

肉・魚の解凍時に発生するドリップとは?原因と防止する方法を簡単解説

2021/1/26    , ,

料理をしている人なら一度は『ドリップ』という言葉聞いたことありませんか? 僕自身『あまり良くないもの』と何となく理解していましたが、気になりだしたので調べました。 今回は ドリップとは? ドリップの防 ...

飲食店開業

【飲食店開業】初期費用を抑える8つの方法を簡単解説(初心者向け)

僕たち夫婦は現在、飲食店開業に向けて物件を探したり、事業計画書を書いたりと毎日慣れないことにチャレンジしてます。(記事執筆時2021年1月) お店を成功させるにあたって、大事なのが初期費用を可能な限り ...

グルメ雑記

カニのふるさと納税をしたら美味しすぎたお話

2021/1/24    ,

皆さん、ふるさと納税やってますか? やってない人は是非やってください。 間違いなくお得です。 でも当たりハズレの激しいのがふるさと納税の悪いところ! 今回は大当たりだったカニのふるさと納税のお話をお届 ...

便利なキッチンアイテム

【プラズマクラスター冷蔵庫】SHARPの最新冷蔵庫を購入しました(SJ-AF50G)

2021/1/17    ,

皆さんはどんな冷蔵庫をお使いですか? 僕は最近SHARPの最新冷蔵庫【502L】を購入しました。(2020年8月発売) デザイン性・機能性・節電・保存力の面からみてメッチャオススメです! 今回は購入し ...

料理のマメ知識

フライパンのコーティングを長持ちさせるコツについて簡単解説

2021/1/15    ,

フライパンは消耗品と言われていますが、できるだけ長く使いたいですよね。 ということでフッ素コーティングされているフライパンを長持ちさせる方法についてまとめました。 個人的にはティファールのフライパンセ ...

便利なキッチンアイテム

【レビュー】最新版のバルミューダ(K05A-BK)を購入しました

オーブントースターを買い替えました。 あの『バルミューダ』に! 嫁さんがずっと欲しかったみたいだったんで思い切って買いました。 見た目もオシャレでとってもきれいなオーブントースターです♪ こんな方にお ...

便利なキッチンアイテム

【2020年】買って失敗したキッチンアイテム(菜箸・調味料ケース)

これまで便利なキッチンアイテムを紹介してきましたが 残念だった商品もありました。。 ネットショッピングあるあるですね。 皆さんには失敗してほしくないので、そういったアイテムも紹介していこうと思います。 ...

料理のマメ知識

【食中毒】レアハンバーグは食べちゃダメ!危険性について徹底解説

2021/1/3    , ,

最近お店でよく見かける『レアハンバーグ』 以前から気になっていたことがあります。 ずばり、食中毒問題です。 生肉の食中毒は危険度も高いイメージ。 ということでメッチャ調べました。 結論、食べてはダメ! ...

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