レシピ

【簡単ひと手間】ラ王醤油ラーメン 残った具材でちゃんぽん風にアレンジ

インスタントラーメンはラ王醤油味一択の私ですが、以前冷蔵庫に余っていた具材をササっとごま油で炒めてラ王の上にのせて食べたらとってもおいしかったんです。簡単にできますので、是非皆さんにも試していただきたいです!今回はその時のレシピをご紹介します。

材料(2人前)

  • ラ王袋めん:2袋
  • ネギ:適量
  • キャベツ:1/8玉
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 人参:1/2本
  • もやし:100g
  • 豚バラ:100g
  • ごま油:大さじ1
  • 鶏ガラ:大さじ1
  • 塩コショウ:少々

 

調理手順

①仕込み

◆ネギ:小口切り

 

◆キャベツ:ざく切り

 

◆玉ねぎ:くし切り

◆人参:細切り

◆もやし:水洗い

 

◆豚バラ:3cm幅に切る

 

 

②ごま油で豚バラを炒める

豚バラに火が通ればOKです。

 

③玉ねぎと人参を入れて炒める

玉ねぎと人参に油が回るくらいまで炒めてください。

 

④キャベツを入れて炒める

キャベツに油がまわるくらいまで炒めてください。

 

⑤もやしを入れ炒める

 

⑥鶏ガラ(大さじ1)と味の素少々、塩コショウ少々入れて味付け

 

⑦作ったラ王の上に炒めた野菜と豚バラをトッピングしネギを散らして完成

ポイント

トッピングしている間に麺が伸びるかもしれませんので、私は麺の茹で時間を2分としています。お好みで調整してください。

まとめ

今回はこの具材でやりましたが、そんなにきっちりしなくて大丈夫です。ちゃんぽんをイメージしながら作ってみたのですが意外とおいしくて、ここで紹介させていただきました。「きくらげ入れてもおいしいかも…」なんて思いながら楽しく書けました。次はそれもチャレンジしてみたいと思います。皆さんもたまにはひと手間加えていつもよりワンランク上のインスタントラーメンを味わってみてください。

 

        

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Ritsu

飲食店でのアルバイトからバスガイド・OL等の様々な仕事をしてきました。結婚を機に専業主婦となり、『日々の暮らしをいかに楽にするか?』という視点で様々なことにチャレンジしてきました。実体験をもとにより良い情報を提供していきます。

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