先日キノコのホイル焼きをつくったのですがめちゃめちゃ簡単です！
アルミホイルに材料入れる➡調味料入れる➡アルミホイルで包んでフライパンで加熱
これだけでできちゃうんです。
しかもフライパンもあまり汚れないので洗い物も楽！
美味しさ・手間・簡単さ・後片付けの総合判断でかなり優秀な一品だと思います。
そんなキノコのホイル焼きのレシピをご紹介します。
Contents
材料
- えのき：1/4束
- しめじ：1/4束
- エリンギ：1/2本
- バター：5g
- 醤油：小さじ1
- 白だし：大さじ1
- 味の素：少々
調理手順
①仕込み
◆キノコ類：エリンギは薄切り、えのき・しめじは石づき部分を切り落とし軽くほぐす
◆調味料：白だし（大さじ1）と醤油（小さじ1）は予め小皿で混ぜ合わせておく
②アルミホイルを大きめにカットしその上に具材をのせる
③調味料がこぼれないようアルミホイルで壁を作る。
④具材の上に白だし+醤油・味の素（少々）・バター（5g）を入れる
⑤アルミホイルで包んでそのままフライパンで6分加熱（中火～弱火）
⑥アルミホイルをお皿にのせ開き、箸で軽く混ぜネギを散らしてできあがり
バター醤油のいい香りとホクホクのキノコの食感がたまらない一品です。
まとめ
味もめちゃおいしいんですがこの料理でさらに良いポイントは洗い物が楽という点ですね。
もう一品欲しい、なんて時にオススメの一品です。これだけでビールがかなり進みます。
これからの季節にピッタリの一品だと思いますので、良かったら作ってみてください。
