お店の経営戦略

皆さんは飲食店のメニューの価格ってどう設定されてるか知っていますか？ 人件費や利益を見込んでつけているのはもちろん、心理的な面でも考えられて設定されていることもあるんです。 今回は飲食店のメニュー価格 ...

コロナ禍で飲食店が生き残るのに必須ともいえるのが配達サービスですね。 その中で最も知名度が高いのが『ウーバーイーツ』 現在飲食店開業に向け物件探し中の僕ですが、経営戦略としてウーバーイーツなどの配達サ ...

飲食店で店員さんが元気が良いところありますよね？ 「いらっしゃいませー！！！」 「ご注文は？」 「○○入りましたーー！！！」 （覇気があって良いなあ〜） と思う反面 (うるさいなあ...静かにしてくれ ...