お店の経営戦略

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飲食店経営

【飲食店×インスタ】個人飲食店でのインスタ活用方法・投稿のポイント・投稿ネタについて

『飲食店経営でインスタを活用したい!』でもやってみたら、投稿するネタに困っている経営者の方も多いのでは? 今回はそんな方に自店でやっているインスタの活用方法、どんなネタを投稿しているか解説します。 こ ...

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飲食店経営

【個人飲食店経営】小さな飲食店にホームページは必要?作成方法も簡単に解説します

僕は脱サラして2021年に個人で飲食店をオープンしました。その際、何となく必要だと思っていたのがお店のホームページです。今回は開業して8カ月が経った今、お店のホームページが本当に要るのかどうかを実体験 ...

飲食店経営

【飲食店向け】小規模経営の居酒屋がウーバーイーツ運用してみた感想

コロナ禍が終息しない中、ウーバーイーツなどのテイクアウトサービスを始めた飲食店も多いと思いのでは?一方、それがお店にとってプラスになるのか?現実的に使いやすいのか?とよく分からず運用していないお店さん ...

飲食店経営

【飲食店開業】メニュー表作りのコツ

飲食店で誰もが目にするメニュー表。 メニューをただ羅列したメニュー表やたくさん写真が載せられているものなどお店によって個性が出ますよね。 今回はお店のメニュー表づくりのコツについて勉強していこうと思い ...

飲食店経営

【飲食店開業】メニュー価格設定と調整について簡単解説

皆さんは飲食店のメニューの価格ってどう設定されてるか知っていますか? 人件費や利益を見込んでつけているのはもちろん、心理的な面でも考えられて設定されていることもあるんです。 今回は飲食店のメニュー価格 ...

飲食店経営

【飲食店経営】店舗目線で見るウーバーイーツ概要と運用における注意点について

コロナ禍で飲食店が生き残るのに必須ともいえるのが配達サービスですね。 その中で最も知名度が高いのが『ウーバーイーツ』 現在飲食店開業に向け物件探し中の僕ですが、経営戦略としてウーバーイーツなどの配達サ ...

グルメ雑記

なぜラーメン屋等の飲食店は店員がうるさいの?実はちゃんとした理由があります

飲食店で店員さんが元気が良いところありますよね? 「いらっしゃいませー!!!」 「ご注文は?」 「○○入りましたーー!!!」 (覇気があって良いなあ〜) と思う反面 (うるさいなあ...静かにしてくれ ...

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