危険

料理のマメ知識

炒め物でにんにくチューブを入れると油がはねるのはなぜ?対策と原因について簡単解説

2021/2/13    , , ,

にんにくチューブって使いたいときにサッと使えて便利ですよね。 でも炒め物の時にニンニクチューブを入れて油がはねた経験ありませんか? はねた油で火傷してしまったという方もいると思います。 今回は炒め物時 ...

料理のマメ知識

【食中毒】レアハンバーグは食べちゃダメ!危険性について徹底解説

2021/1/3    , ,

最近お店でよく見かける『レアハンバーグ』 以前から気になっていたことがあります。 ずばり、食中毒問題です。 生肉の食中毒は危険度も高いイメージ。 ということでメッチャ調べました。 結論、食べてはダメ! ...

料理のマメ知識

【食中毒予防】生肉・生魚を切った後の調理器具の洗い方

2020/12/12    , , ,

生肉や生魚を切った後の包丁やまな板 皆さんはどうやって洗っていますか? 食器用洗剤だけで洗っている人もいるのではないでしょうか。 そのままだと食中毒を起こす可能性があります。 正しい洗い方について知り ...

料理のマメ知識

【食中毒】じゃがいもの芽は食べるとどうなるか?危険性と対策について解説

2020/11/11    , ,

『じゃがいもの芽は取る』っていうのはご存知の方多いと思います。 レシピでも見ると じゃがいもの芽はとって乱切りに~ という調理手順よく見かけます。   ではじゃがいもの芽を食べるとどうなるか ...

料理のマメ知識

【料理をする人へ】手・指を怪我した状態で料理は危険!黄色ブドウ球菌による食中毒が発生します!

2020/11/4    , , ,

意外と知られていないんじゃないでしょうか?   手・指の怪我から食中毒が発生すること   皆さんは知っていましたか? 僕は料理始めるまで知りませんでした。。   1人で食 ...

料理のマメ知識

天ぷら・揚げ物油から火災が発生!対処方法を解説します

前回の記事で料理の危険なポイントを解説しました。 今回はその中の一つ。 家庭で揚げ物中に発生した火災の対処方法を説明します。   正しく料理していれば大丈夫です。 でも万が一もあります! 下 ...

料理のマメ知識

【料理初心者向け】これだけは押さえて欲しい料理中の危険なポイント

2020/11/4    , ,

コロナ禍で家にいる時間が増えましたよね。 料理を始めてみたって人も多いんじゃないでしょうか? 僕も料理始めたいんだよねー でも料理って、安全面には十分注意しないとだめだよ。 まぁまぁ、そういうことは後 ...

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